新式的传统咖啡店例如“亚坤”目前算是受欢迎的经营模式，然而迅速发展，不禁让人联想起“泡泡茶”几年前在本地的发展模式，其业务之扩充速度确实惊人，它在本地已经没有太多增长空间，令人担心不久后会会面对瓶颈问题，关闭的命运？
到处都可以买到咖啡，为什么“星巴克”咖啡吧在世界主要城市开了一家又一家呢？它的卖点除了咖啡产品，它也成功的用文化价值创造出顾客认同的“差异”。
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